キムチと納豆パワー 投稿日 2021-04-13 更新日 2021-07-12 カテゴリー 身近な微生物 キムチと納豆は体にいいといわれているけど、その臭いがいや!実は、この臭い、カビの発育を抑えるパワーがあります。キムチや納豆を入れて、クロコウジカビを培養した結果、全く生えなくなりました。 キムチや納豆がない場合 クロコウジカビを1週間培養すると、写真のように大きくなります。 キムチの場合 キムチを培地の下(左)に、その上にカビ(右)を乗せて、培養したところ、カビが全く生えませんでした。 納豆の場合 納豆を培地の下(左)に、その上にカビ(右)を乗せて、培養したところ、カビが全く生えませんでした。