3ヶ月間防腐力が保持できる（菌が増加しない）ことを示すには、3ヶ月間試験をする必要がありますか？

3ヶ月間試験菌が増殖しないと確実に言い切るためには、3ヶ月間の試験を実施することが必要です。
しかし、28日間の間に、検出限度を下回るなど明確に減少している場合に菌が再度増殖することは、可能性はゼロではありませんが、高いとは考えにくいといえます。
なお、促進試験などは方法が特に存在しません。