除菌率（％）を算出することはできますか？

除菌率については、各種参照規格に算出方法の記述がないことが多く、基本的にご報告書へは記載しておりません。
記載をご希望でしたら算出式をご指定ください。
多くの場合、処理前後の比較またはコントロールとの比較によって算出することが適当と考えられます。

なお、除菌率の数値が広告表示等において適切であるかどうかという表記の妥当性については、広告表示の問題となりますので、貴社内での基準等に基づきご検討ください。