試験結果にTMTCと記載があるのですが、どういう意味ですか？

“Too Many To Count” （集落数が多すぎて計数不能）の略です。
明確に何個からTMTCになるかという基準はございませんが、細菌や酵母の場合おおよそ300～500個以上、カビの場合おおよそ100個以上のケースが多いです。